この日は調査で出掛けたついでに、ちょっと前から京都に出来ていた横浜家系のラーメン店「町田商店」さんへラーメンを食べに伺いました。
現在は長岡京市と山科区に2店舗出店されてます。
店舗到着後に丁寧な接客と広々とした店舗へ。
今回はおススメの食べ方としてご飯ににんにくと豆板醤、ゴマと漬物をON。
ラーメン本体はMAXトッピングで煮卵チャーシューが載ってます。
追加でたまねぎも味変で山盛りON。
かなりのこってり度を覚悟して行きましたが、食べ慣れそうな味で安心しました。
色々調味料や具材で味変が楽しめるとかで、ご飯を付けるのがマストみたいです。
食べ終わる頃にはコラーゲンでしっかりと唇コーティング。
夜の契約を忘れてがっつりにんにくを入れたのは少し反省。
エヴァの綾波レイの「にんにくラーメンチャーシュー抜きで」が頭から離れません(笑)
ところで横浜家系の元祖と言われるお店は吉村家。
九州の豚骨ラーメンと関東の醤油ラーメンを合わせた一杯から始まったそうですが、全国的にみても横浜家系や家系と名乗るラーメン屋さんは京都でもかなり増えています。
しかしながらあまり当たりが無いなと感じるのも正直なところ。
その点、町田商店さんは全国展開してますし安心な味かなと。
夜遅くまで開いてるのでそれも使い易い点です。
無事にお試しが終わったのでこれからは色々味変を楽しみます。
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