先月7月の嵐山こども食堂では夏野菜の千両茄子・賀茂茄子・山科茄子・きゅうり・ゴーヤ等、たくさんの採れたて野菜を大勢の皆様にお配りさせていただきました。
そのお野菜を使って早速カレーを作られた方が写真を撮られてたので、これも早速リクエストし、おねだりして一枚送っていただくことに。
上の写真を見た時に「茄子はカレーに抜群に合うやろな~」と。
実際すぐに作られた方の茄子カレーなので、やはり凄く美味しそうです。
これはある意味無敵のカレーですわ(笑)
そして後日。
お客様より北野天満宮の銘菓「長五郎餅」を戴きました。
400年以上前の北野天満宮で開催された北野大茶会で太閤秀吉公が長五郎に授けて名付けたこのお餅。
日持ちしないのですが・・・絶品です。
これも目を離した隙に1個づつ無くなり・・・残り数個でストップ(笑)
全部無くなる前にようやくありつけました(笑)
その後、我が家でも夏野菜のカレー作りをしてみました。
やはり茄子のカレーは絶品ですね。
夏CAMPでもやっぱりカレーかな。
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