手作り惣菜

昨日ようやく近畿地方が梅雨明けしましたね。

いつまで続くんだろうという長雨。

この後は台風が怖いですが。

先日はお客様より差し入れの惣菜を戴きました。

その方曰く「奥様の夕飯の一品に・・・」との事。

そんな優しい言葉を戴くと「また嫁が手を抜く＆僕に丸投げする」可能性が高まりますが、そこはシャラップで（笑）

戴いた品は自家製トマトソースに自家製酢の物に自家栽培バジル。

ソースは早速ペンネと絡めていただきましたが、驚くほど美味しい。

酢の物は瞬殺で無くなりました（笑）

ごちそうさまでした。

そして数日後。

今度はお家に挨拶に伺った際に。「かぼちゃの炊いたん」を戴きました。

これも夕飯で秒殺で無くなりました。

戴いたものと同じ味を再現する・・・のは余程場数を踏まないと難しいです。

経験もかなり必要です。

せっかくの自然の素材なので美味しく味付けして余すところなくいただくのが理想です。

料理は愛情ですね。